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こんにちは 北崎です!~北崎’sキッチン~

2019.03.06
こんにちは 北崎です!~北崎’sキッチン~

こんにちは 北崎です!
3月になりましたがまだ寒さが残りますね。
でもご飯のおいしい季節ですよね〜

今日はお弁当サボっちゃったので昨日の晩ゴハンを^ ^
(サボった理由は後ほど明らかに)

前回ご紹介したお弁当にも入ってました

・白菜と豚肉の無水鍋

それと、、、

・白米!!

白米美味しいですよね〜(*_*)

そんな白米のお供に無水鍋をご紹介します。

なんとこのお鍋、読んで字の如く水を1滴も使わず白菜の水分だけで作ります!


~北崎'sキッチン~ 白菜と豚肉の無水鍋レシピ

材料はこちら!

材料
  • フライドガーリック・・・4片
  • オリーブオイル・・・大さじ3杯
  • 白菜・・・300g
  • 豚バラ・・・150g
  • 酒・・・大さじ2杯
  • 白だし・・・大さじ2杯

~作り方~

鍋にオリーブオイルとフライドガーリックを入れて

強火で香りが出るまで熱します。

豚肉と白菜を食べやすいサイズに切って入れます!

あとは何も考えずに 酒、白だしを入れて〜

弱火で20分くらい煮て待つだけです^ ^

野菜から水分が出るので焦げ付きません!

最後にお好みでネギや鷹の爪(分量外)を入れて〜


出来ましたッ!

クタクタの白菜から出た水分と豚肉の旨味が絶妙にマッチして

ニンニクの風味がほのかに香ります(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥`)

美味しすぎてご飯3杯おかわりしました(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥`)

※お弁当に入れる用のお米も食べちゃったので お弁当サボりました。

大変罪深い味ですが 時間も使わずに出来るので 是非試してみてください♪

3月に入り昼は暖かくなりましたが
夜はまだ寒いので美味しいご飯を食べて体調崩さないように体調管理に気をつけてくださいm(__)m

この記事を書いた人

北崎宏輔

営業の北﨑(きたざき)です。お客様に寄り添って、最高のサービスを提供できるように日々勉強していきます!
保有資格/福祉用具専門相談員・ヘルパー2級

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