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2019.06.03

うどんカルボナーラ ~北崎’sキッチン~

うどんカルボナーラ ~北崎’sキッチン~

こんばんは 北崎です
六月に入りましたね〜
まだ六月なのに こんなに暑いので毎日汗だくで動いております(T-T)

さて、私が買い物によく行く、今宿のドン・キホーテなのですが豆腐以外にも安い商品があります。

そうですうどん麺です!
たしか一食9円くらいだった気が、、、

そんなうどん麺を使ったカルボナーラをご紹介します!

うどんカルボナーラ

  • うどん麺・・・一食分
  • ベーコン・・・30g
  • しめじ・・・50g
  • オリーブオイル・・・適量
  • フライドガーリック・・・2片
  • 卵・・・一個
  • 塩・・・1つまみ
  • 粉チーズ・・・大さじ一杯
  • 牛乳・・・50ml
  • 生クリーム・・・50ml
  • ブラックペッパー・・・適量

作り方

まずうどん麺を500Wで 2分チンします

その間にベーコンを食べやすいサイズに切ります

ボウルに牛乳と生クリームと粉チーズ塩と卵を入れて

かき混ぜます!

それに出来上がったうどん麺を絡めます

一旦置いといて

フライパンにオリーブオイルを敷き
フライドガーリックを軽く炒めます

それにベーコンとしめじを入れて
ベーコンに軽く焦げ目がつく程度に炒めます

先程混ぜたうどん麺達を全部 入れて

あとは中火で1分30秒ほど熱を加えれば

完 成!

うどんをレンチンする事で茹でるよりもコシが残るのでパスタに近い感覚で食べれます
そして何よりうどん麺は腹持ちが良いですね〜

所要時間6分ほどで出来ますので
ちょっとオシャレな男メシ是非試してみてください^_^

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この記事を書いた人

北﨑 宏輔

営業の北﨑(きたざき)です。お客様に寄り添って、最高のサービスを提供できるように日々勉強していきます! 保有資格/福祉用具専門相談員・ヘルパー2級・福祉住環境コーディネーター2級

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