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2019.10.30

緑の魔物 ~北崎’sキッチン~

緑の魔物 ~北崎’sキッチン~

こんにちは北崎です!

夜になると少し寒さが出始めましたね〜
体調崩されてる方もチラホラ目にします(^^;;

もうじき寒くて布団から出たくなる時期の到来ですね
そんな時は朝ごはんも抜きがちになり、体調を崩して悪循環ですねT_T

話は変わりますが最近ハマってる事があります

それは

抹茶ティラミスを作る事

です!

実家のお店の手伝いで デザートを作っていたところ編み出されたんですが
今年から正規メニューとしてとりいれようという動きがあるので
最近は仕事終わりに毎日試行錯誤しながら作ってます^ – ^

やっと固まってきたのでレシピをご紹介します

緑の魔物 ”抹茶ティラミス” ~北崎'sキッチン~

  • 抹茶ミルク・・・小さじ2杯+α
  • 牛乳・・・50ml
  • ビスケット・・・6枚ほど砕く
  • 生クリーム・・・50ml
  • クリームチーズ・・・60g
  • 砂糖・・・小さじ1
  • 砕いていないビスケット・・・2枚

作り方

抹茶ミルクの粉を牛乳で溶かします

そこに砕いたビスケットを入れて軽くふやかします

別のボウルにクリームチーズと生クリームと砂糖を入れて

角が立つくらいまで混ぜます

容器に先程のビスケットを敷き詰めて

その上にクリームチーズを載せます

その上に砕いてないビスケットを敷き詰めて

もう一層クリームを乗せたら

後は1時間ほど冷蔵庫で冷やします

冷やし終わったら抹茶をかるくまぶして完成!

うまい!

ビスケットの食感が程よく残って食感が楽しめます!
本来のティラミスはマスカルポーネチーズを使うんですが
どこにも売ってなかったのでクリームチーズで代用しましたが
むしろ濃厚な味わいが出て抹茶によく合いますね!

混ぜて入れて冷やすだけなので簡単です。
お子さんも喜んで食べれるのでお暇のある方は是非^_^

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この記事を書いた人

Kitazaki

営業の北﨑(きたざき)です。お客様に寄り添って、最高のサービスを提供できるように日々勉強していきます! 保有資格/福祉用具専門相談員・ヘルパー2級・福祉住環境コーディネーター2級

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