こんにちは北崎です！

夜になると少し寒さが出始めましたね〜
体調崩されてる方もチラホラ目にします(^^;;

もうじき寒くて布団から出たくなる時期の到来ですね
そんな時は朝ごはんも抜きがちになり、体調を崩して悪循環ですねT_T

話は変わりますが最近ハマってる事があります

それは

抹茶ティラミスを作る事

です！

実家のお店の手伝いで　デザートを作っていたところ編み出されたんですが
今年から正規メニューとしてとりいれようという動きがあるので
最近は仕事終わりに毎日試行錯誤しながら作ってます^ – ^

やっと固まってきたのでレシピをご紹介します

緑の魔物　”抹茶ティラミス”　～北崎'sキッチン～

• 抹茶ミルク・・・小さじ2杯+α
• 牛乳・・・50ml
• ビスケット・・・6枚ほど砕く
• 生クリーム・・・50ml
• クリームチーズ・・・60g
• 砂糖・・・小さじ1
• 砕いていないビスケット・・・2枚

作り方

抹茶ミルクの粉を牛乳で溶かします

そこに砕いたビスケットを入れて軽くふやかします

別のボウルにクリームチーズと生クリームと砂糖を入れて

角が立つくらいまで混ぜます

容器に先程のビスケットを敷き詰めて

その上にクリームチーズを載せます

その上に砕いてないビスケットを敷き詰めて

もう一層クリームを乗せたら

後は1時間ほど冷蔵庫で冷やします

冷やし終わったら抹茶をかるくまぶして完成！

うまい！

ビスケットの食感が程よく残って食感が楽しめます！
本来のティラミスはマスカルポーネチーズを使うんですが
どこにも売ってなかったのでクリームチーズで代用しましたが
むしろ濃厚な味わいが出て抹茶によく合いますね！

混ぜて入れて冷やすだけなので簡単です。
お子さんも喜んで食べれるのでお暇のある方は是非^_^