こんにちは北崎です!
夜になると少し寒さが出始めましたね〜
体調崩されてる方もチラホラ目にします(^^;;
もうじき寒くて布団から出たくなる時期の到来ですね
そんな時は朝ごはんも抜きがちになり、体調を崩して悪循環ですねT_T
話は変わりますが最近ハマってる事があります
それは
抹茶ティラミスを作る事
です!
実家のお店の手伝いで デザートを作っていたところ編み出されたんですが
今年から正規メニューとしてとりいれようという動きがあるので
最近は仕事終わりに毎日試行錯誤しながら作ってます^ – ^
やっと固まってきたのでレシピをご紹介します
緑の魔物 ”抹茶ティラミス” ~北崎'sキッチン~
- 抹茶ミルク・・・小さじ2杯+α
- 牛乳・・・50ml
- ビスケット・・・6枚ほど砕く
- 生クリーム・・・50ml
- クリームチーズ・・・60g
- 砂糖・・・小さじ1
- 砕いていないビスケット・・・2枚
作り方
抹茶ミルクの粉を牛乳で溶かします
そこに砕いたビスケットを入れて軽くふやかします
別のボウルにクリームチーズと生クリームと砂糖を入れて
角が立つくらいまで混ぜます
容器に先程のビスケットを敷き詰めて
その上にクリームチーズを載せます
その上に砕いてないビスケットを敷き詰めて
もう一層クリームを乗せたら
後は1時間ほど冷蔵庫で冷やします
冷やし終わったら抹茶をかるくまぶして完成!
うまい!
ビスケットの食感が程よく残って食感が楽しめます!
本来のティラミスはマスカルポーネチーズを使うんですが
どこにも売ってなかったのでクリームチーズで代用しましたが
むしろ濃厚な味わいが出て抹茶によく合いますね!
混ぜて入れて冷やすだけなので簡単です。
お子さんも喜んで食べれるのでお暇のある方は是非^_^