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2022.01.14

寒鯉

寒鯉

こんにちは(*^^*)城南エリア担当の手塚です。

 

2022年始まりましたねー(^^♪今年の目標を考えたり、何か新しいことを始めようかなとかいろいろ考えてワクワクしますね♪

 

今年も、皆様のお役に少しでも立てるよう気合を入れて頑張りますので、どうぞ宜しくお願いいたします。

 

 

さて、今回はこの時期とっても美味しい鯉料理のお店を紹介させていただきます。

場所は鯉料理で有名な佐賀県小城市。

全国名水百選に選ばれた清水の滝のすぐ隣の滝見屋さんというお店です。

綺麗な滝水で鍛えられ、臭みがなく歯ごたえの良い鯉を あらい(刺身)や鯉こく(味噌汁)でいただけます。

(これで3人前です。すごい量!下はキャベツの千切り、上には氷が乗ってます)

鯉は中国最古の薬辞書では医薬品として扱われ、非常に栄養価が高く、肝機能やむくみに効果があるらしいですよ。

あらいを酢味噌でいただきながら、あまーい鯉こくでほっこり温まりました。

(鯉こくには卵もゴロゴロ入っていて豪華です。しかもこの量!)

帰り道に近くの温泉に浸かりまったりほっこり(*^^*)

至福の休日でした~❤

 

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この記事を書いた人

手塚由香

営業の手塚です!お身体やご意向に寄り添った環境作りを心掛けております。 保有資格/福祉用具専門相談員・電動車いすセーフティーアドバイザー・福祉住環境コーディネーター2級

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